Kühllager

Kühllager – was ist das?

Durch die Kühllagerung können z.B. leicht verderbliche Waren bei niedrigen Temperaturen optimal aufbewahrt werden. Die niedrige Temperatur ermöglicht eine Verlangsamung der Stoffwechselvorgänge, sodass ein Verderben der Waren verzögert werden kann. Kühllager sind isoliert und mit einem Kälteaggregat ausgestattet, sodass eine konstante Temperatur gewährleistet werden kann. Das Kühllager kann dabei ähnlich wie ein Blocklager aufgebaut sein.

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